【都市小農】辛香料自己來，吃多少用多少 | 青蔥 - 大漠國渡

前言

先前分享了【都市小廚】阿嬤七十多年的好手藝，讓您多吃兩碗飯 | 青蔥燉肉 - 大漠國渡這篇文章，大量使用了青蔥，這算是也有一小筆花費，學會了這一篇，可以省下這一筆花費喔~

或者是偶爾才會下廚的，需要使用青蔥時，買次都只能買到一大把，無法適量的溝買，導致未使用完的部分都放到枯萎，造成了浪費，那看我這篇文章一定要看~

自己種蔥，既不會浪費食物，也不會臨時要用時買不到的青蔥窘境，吃多少就用多少，還可以小小體會農夫的趣味，重點是非常的簡單~非常的簡單~非常的簡單，簡單就是重點❗❗

一、事前準備 (種植青蔥)

廢話不多說，開始來準備種植材料吧~

(一)、曬得到陽光的地方

有個半日照的地方就可以了，比方說陽台、家門口，全日照🌞會更好囉~

沒有甚麼太陽的話可能就長的迷你迷你的~那可能就要多種一點了😓

如果真的沒有陽光的話，可以試試看植物燈~ 有時間的話，我再來實驗看看食物的的效果如何😎

(二)、培養土

沒有要水耕，讓我們的青蔥接觸大地，土土土土耕~ 

接受大地之母蓋亞的滋潤~

(三)、花盆

如果有大盆栽更好囉~可以不用重的很密集，讓買一把蔥都有足夠的生長空間，也減少互相搶營養的狀況囉，這樣肯定收穫會更好~😁

(四)、鏟子

 沒有也沒關西，我相信雙手萬能😋，能挖土的工具就可以囉~~比方說湯匙阿~

 

(五)、水

生命之水很重要，一定要提醒大家要澆水~

(六)、青蔥的根部

蔥的根部，我們不會去食用，那我們就拿來利用囉~

根部我是保留了 3 ~ 5 公分，但有聽說過更短的，有興趣的人可以去實驗看看喔~

二、種植青蔥

將土倒入花盆中，再來挖個深一點小洞，大概3公分以上，接著就將帶根的蔥段，放入小洞中。

放好之後，就將土蓋上，把根部埋好，不要東倒西歪，長大之後會亂七八糟的😏

盆子還有空間，再重複一次剛剛的步驟，但每根的距離不要太近，至少留個 3 ~ 4 公分，保留根系的生長空間。

照片上的蔥段，沒有把一株再分成單根，是因為分開後的蔥，需要花更多的時間長大，而且營養吸收的能力也較弱，蔥綠也會長得比較瘦小。

一株的話就沒有以上問題，而且還長得比較快，大概一個禮拜多就可以食用了👍

我這一盆，就種了三株，應該差不多就是極限了~

手巧的人，可以考慮考慮是否可以嘗試到種四株~

剩下的蔥段，就如法炮製啦😁 最後在澆上生命之水，賜與生命的延續~😇

最後要注意一下，水要澆到從盆底流出，才能代表土壤已經充分濕潤了~

三、等待長大 

種植完的第一天，就可以看到蔥綠冒出頭來😺，會超級有成就感的喔~

第二天，又長出了一大段，嫩芽蠻可愛的😍

 來到第三天，不知道大家覺得這樣子的生長速度算不算快呢 ❓

 這是第四天~

第五天，長高的速度變慢了，好像在長胖~

第六天， 生長的速度，開始看不太出來差異了~

這是第八天，跳過了一天忘了紀錄😋，看起來有一盆的蔥綠可以拿來食用了~

如果偶爾開的伙，種個三、四盆我覺得就足夠支應日常所需啦~

只要你不是個超愛吃蔥的人的話，會把一次盆吃光的話😬

 不知道第幾天，已經盆盆爆炸旺盛~~

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